Ингредиенты
- кинза — 70 г
- чеснок — 4 зуб.
- болгарский красный перец – 350 г
- красный острый перец – 20 г
- помидоры – 250 г
- уцхо-сунели (голубой пажитник) – 20 г
- соль – 20 гр.
- растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи и зелень помыть. У сладкого перца удалить сердцевину, перегородки и семена. Сложить в чашу блендера. Туда же добавить острый перец (вместе с семенами), чищеный чеснок, помидоры, кинзу, уцхо-сунели и соль. Измельчить блендером. Аджика готова!
Разложить по стерилизованным баночкам, сверху налить столовую ложку растительного масла, чтоб аджика не сохла.
Хранить в прохладном месте.
