Описание приготовления:
Не пугайтесь того, что в названии написано "торт". Очень многие люди просто боятся готовить торты, так как думают, что это — безумно сложная задача. Конечно, некоторые торты без должного кондитерского опыта не приготовить, однако банановый торт — не такой. Почитайте простой рецепт бананового торта и вы убедитесь в том, что приготовить его способен кто угодно — все максимально просто и понятно. Попробуйте! 
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Тесто / Мука Блюдо: Выпечка / Торты
Состав / Ингредиенты:
- Сухофрукты 1 Стакан
- Яблочный сок 1 1/2 Стакана
- Сода для выпечки 1/2 Чайных ложки
- Порошок для выпечки 1/2 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Сливочное масло 4 Ст. ложки
- Банан 2 Штуки
- Йогурт 3 Ст. ложки
- Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
- Яичный белок 2 Штуки
- Грецкий орех 1/2 Стакана
- Мука 1 Стакан
Количество порций 2
Как приготовить «Банановый торт»
Разогреть духовку до 350 F. Высыпать сухофрукты в небольшую миску, добавить яблочный сок и накрыть крышкой. Поместить посуду с сухофруктами в духовку на 1/2 минуты. После чего, достаньте миску и отложите в сторону на 15 минут. Сухофрукты должны впитать большую часть влаги.
В средней миске смешиваем муку, порошок для выпечки и соду. Откладываем в сторону.
Смешиваем бананы, йогурт, ванильный экстракт и 2 яичных белка в блендер в течение 10 секунд.
В отдельной миске взбиваем сливочное маслом и светло-коричневый сахар. Затем добавляем банановую смесь и снова взбиваем.
Смешиваем мучную смесь с жидкой.
Сливаем жидкость из сухофруктов, добавляем 1/2 часть сухофруктов и столько же молотых грецких орехов в тесто.
Уложите бумагу для выпечки на дно формы для того, чтобы избежать пригорание. Залейте тесто в форму, посыпьте оставшимися орехами, сухофруктами и выпекайте в течении 45 минут. Затем дайте торту остыть минут 15.
Источник
