Блинное полено «Старый новый год»

Блинное полено "Старый новый год"

Шикарное полено для любителей тонких блинчиков со сливочной начинкой с тунцом ТМ FORTUNA к праздничному столу. Почему "полено"? Посмотрите в разрезе! И, конечно же, попробуйте!

Ингредиенты для «Блинное полено "Старый новый год"»:

Блины:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Вода — 0,5 л
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Соль — 3/4 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука (1 ст.) — 150 г
  • Мука цельнозерновая (2 ст. л.) — 35 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка:

  • Тунец (рубленный, в масле, ТМ FORTUNA) — 120 г
  • Сыр плавленый — 70 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Украшение:

  • Майонез — по вкусу
  • Перец сладкий красный — по вкусу
  • Огурец — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1451.1 ккал
белки
78.2 г
жиры
65.4 г
углеводы
137.1 г
Порции
ккал
241.9 ккал
белки
13 г
жиры
10.9 г
углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
245.9 ккал
белки
13.3 г
жиры
11.1 г
углеводы
23.2 г

Рецепт «Блинное полено "Старый новый год"»:

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Для блинчиков смешайте 350 мл воды с солью и сахаром, добавьте яйца.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Перемешайте венчиком.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Всыпьте оба вида муки.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Хорошо перемешайте венчиком, чтобы тесто было без комочков.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Оставшиеся 150 мл воды доведите до кипения, всыпьте соду (она должна возмущенно зашипеть) и добавьте тонкой струйкой в основную массу, постоянно помешивая.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    В конце добавьте 1 ст. л. растительного масла.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Еще раз перемешайте.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Хорошо разогрейте блинницу или сковороду. Для первого блина смажьте блинницу 1 ст. л. растительного масла. Выпекайте блины как обычно.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    С двух сторон до румяности.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Складывайте готовые блины на тарелку.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    У меня получилось 11 штук на блиннице диаметром 22 см.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Остудите.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Для начинки отожмите филе тунца от лишнего масла, добавьте плавленый сыр.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Хорошо перемешайте, добавьте сметану.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Щедро посолите и поперчите.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Перемешайте.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Из фольги сделайте не очень плотную трубочку длиннее, чем диаметр блинчиков.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Заверните фольгу в первый блинчик.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    На второй блинчик выложите часть начинки.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Распределите по всей поверхности.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Заверните плотно вокруг первого блинчика.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Повторите те же действия со всеми блинчиками.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    И вот уже последний.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Готовый рулет-полено накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Переложите полено на блюдо, снимите пленку, аккуратно выньте фольгу.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Украсьте по желанию майонезом, петрушкой, кусочками сладкого перца и огурца. Посыпьте кунжутом.

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Подавайте к праздничному столу!

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Приятного аппетита!

  • Блинное полено "Старый новый год"

    Со Старым новым годом!

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Блинное полено "Старый новый год"

Источник

Хочу больше хорошей еды