Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Борщ с нутом без капусты и без мяса

Борщ с нутом без капусты и без мяса

Ингредиенты

  • свекла – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • томатная паста – 1 ст.л.
  • нут вареный – 400 г
  • петрушка
  • лимон – 0,5 шт.
  • масло подсолнечное –50-70 мл
  • соль
  • кипяток – 3 л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно приготовить поджарку. Нарезаю лук, сладкий перец и тру на терке морковь. Разогреваю толстостенную кастрюлю с подсолнечным маслом и выкладываю овощи. Можно приготовить поджарку в отдельной сковороде, но как я ранее писал, я люблю готовить все в одной посуде. Да и лень мне мыть много посуды. Накрываю кастрюлю крышкой и тушу овощи около 5 минут.

Пока овощи готовятся, тру на терке свеклу.

В кастрюлю добавляю томатную пасту и перемешиваю. Выкладываю свеклу и снова накрываю казан крышкой. Готовлю еще 5-7 минут.

Я не люблю крупный картофель в первых блюдах. Поэтому нарезаю его на некрупные кубики.

Перемешиваю все овощи в кастрюле. Добавляю картофель и отваренный заранее нут.

Вливаю кипяток и прикрываю кастрюлю крышкой, оставляя небольшой зазор. Готовлю на малой мощности плиты около 1 часа.

Когда борщ сварился, добавляю соль по вкусу и сок половины лимона.

Довожу борщ до кипения и выключаю плиту. Накрываю крышкой и даю настояться 5-10 минут.

Подаю обязательно с зеленью. Приятного аппетита. Вкусный борщ с нутом готов. Как я готовлю постный борщ с нутом смотрите в видео. СПАСИБО.

Видео рецепт


Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: