Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Бургер по-украински

Бургер по-украински

  • Приготовление 25 минут
  • Порции 4
  • Сложность Легко

Чем дольше я изучаю украинскую кухню, тем сильнее она влияет на рецепты, которые я создаю. Это блюдо о том, что даже бургер можно сделать по-украински вкусным, но при этом не нужно добавлять в него сало, шоколад и выдумывать велосипед. В этом рецепте все просто. Просто сочное мясо, хрустящая булка и, конечно же, немыслимо вкусная свекла, которая сделает бургер особенным – по-настоящему украинским.

Как выбрать мясо, смотрите тут

Ингредиенты

60 г Свинина (фарш) 60 г Говядина (фарш) 1 шт. Сыр Гауда (Хохланд)  1 шт. Яичный желток по вкусу Сумах (по вкусу) по вкусу Кориандр (по вкусу) по вкусу Перец Чили (по вкусу) Стебли ботвы Свекла (несколько слайсов) Соль (по вкусу) 0.5 шт. Лук (по вкусу) 10 г Кетчуп 1 шт. Булочка

Как приготовить бургер по-украински

1. Формируем из фарша шарики по 120 г (предварительно смешав два разных вида фарша с приправами) и даем мясу отдохнуть (15 мин).

2. Ботву мелко нарезаем. Лук нарезаем кольцами, также нарезаем свеклу тонкими слайсами.

3. Котлеты отправляем на гриль до приготовления, так же отправляем туда свеклу буквально на 1-2 минуты.

4. Булочки разрезаем пополам, обжариваем их на гриле до румяной корочки.

5. Собираем бургер: на низ булочки выкладываем свеклу, намазываем кетчупом, следом выкладываем котлету, лук, потом — сыр, на него листья ботвы и верхнюю часть булочки.

Готовить — это просто!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: