Ингредиенты
- чечевица красная — 0,5 ст.
- репа — 1 шт.
- лук — 0,5 шт.
- морковь — 0,5 шт.
- чеснок — 1 зуб.
- тмин — 0,5 ч.л.
- мускатный орех — 1 щепотка
- сумах — 0,5 ч.л.
- паприка — 0,5 ч.л.
- растительное масло — 2-3 ст.л.
- вода
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю влить растительное масло, положить лук, морковь и обжарить.
Репу почистить и нарезать кусочками, добавить в кастрюлю и обжарить ещё 3 минуты.
Влить воду и довести до кипения.
Всыпать чечевицу и варить, пока репа и чечевица не приготовятся.
В процессе добавить специи, в конце посолить.
Пробить содержимое кастрюли блендером до пюреобразного состояния.
При подаче посыпать зеленью и паприкой, добавить несколько капель оливкового масла.
Пошаговые фото рецепта
