Хлеб получается волшебным! Если честно, сама не ожидала такого результата! Этот хлеб по праву носит такое название, ведь в нем нет муки, дрожжей и разрыхлителя. Готовится очень просто. Самое сложное — взвесить ингредиенты) Это очень питательный хлеб, который насытит витаминами и микроэлементами. Подходит для поста.
Ингредиенты для «Чудо хлеб»:
- Хлопья овсяные (100 гр. хлопья требующие варки и 50 гр. нежные хлопья) — 150 г
- Семечки — 130 г
- Семена льна (50 г. целых и 50 гр. измельченных) — 100 г
- Семена чиа — 25 г
- Семечки тыквенные — 20 г
- Псиллиум — 20 г
- Масло подсолнечное (1-2 ст. л. у меня нерафинированное) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (теплая) — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2177.4 ккал |
белки 81.6 г |
жиры 149.9 г |
углеводы 144.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Чудо хлеб»:
Семена подсолнечника и тыквы заранее помыть. Перемешать все сухие ингредиенты.
Добавить масло и воду. Замесить руками тесто. Оставить на 2 часа.
Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать при 180 гр. 30 минут. Перевернуть хлеб и выпекать ещё 30 минут. Если духовка слабая, то я рекомендую выпекать последующие 30 минут при 190 гр. Дать полностью остыть и только потом резать.
Получается очень вкусный хлеб! Рекомендую приготовить!
