Очень вкусный и насыщенный джем из сока ягод гуми и малины.
Приготовление 2 часа
Ингредиенты на 15 порций
- малина 2 кг
- гуми 3 кг
- сахар 1 кг
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
2 часа
-
Ягоды гуми промываем и отжимаем из них сок с помощью ручной мельницы или соковыжималки. Получается примерно 2.5 литра сока.
- Так же отжимаем сок из малины. У нас получился примерно 1 литр.
- Смешиваем оба сока в кастрюле в которой будем варить джем. Увариваем смесь до половины без сахара.
- Затем добавляем весь сахар, и варим до загустения. Проверяем готовность каплей на тарелке. Если капля не растекается, то джем готов.
- Разливаем джем в горячем виде в горячие стерилизованные банки. Закрываем стерилизованной крышкой. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Наслаждаемся вкусом лета с хорошим чаем!
