Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Фаршированные перцы в соусе

Фаршированные перцы в соусе

Вкуснейшие фаршированные перцы в томатном соусе. Очень просто и очень вкусно. Готовить можно в сотейнике либо сковороде, желательно не с антипригарным покрытием.

Ингредиенты для «Фаршированные перцы в соусе»:

  • Фарш мясной — 600 г
  • Рис — 12 стак.
  • Лук репчатый (на фарш и на соус) — 1 шт
  • Томатная паста — 4 ст. л.
  • Соус томатный (с оливками или любой ваш любимый соус) — 12 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Перец болгарский (небольших) — 10 шт
  • Чабер — по вкусу
  • Розмарин — по вкусу
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1856.5 ккал
белки
42.2 г
жиры
8.3 г
углеводы
234.5 г
Порции
ккал
232.1 ккал
белки
5.3 г
жиры
1 г
углеводы
29.3 г
100 г блюда
ккал
71.1 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.3 г
углеводы
9 г

Рецепт «Фаршированные перцы в соусе»:

Для начинки можно использовать любой (естественно Вами любимый) набор продуктов. Я обычно делаю так: фарш (свинина говядина), рис, лук (примерно 12), соль, перец, сушеный чабер и иногда кориандр семена молотые.

Первым делом — начиняем перчики. У меня размер небольшой _меньше среднего, и на такое количество ингредиентов примерно понадобится 10 перчиков. Еще остался фарш, который я выложила просто как фрикадельки в том же соусе.

Затем переходим к приготовлению соуса. Он на основе зажарки, поэтому лучше использовать сковороду (или сотейник) без антипригарного покрытия, т. к. (на мой вкус) — зажарка так получается намного вкуснее и быстрее.

В разогретую посуду наливаю масло (сколько предпочитаете), затем кладу туда мелконарезанный лук и сразу же к нему отправляю специи — перец черный, чабер и розмарин сушеный. Слегка поджарив — добваляю чеснок и томатную пасту.
Немного потомив смесь — сразу же добавляю томатный соус (я беру свой любимый — с оливками, вы можете заменить своим).

Периодически размешивая, поджарив смесь, добавляем воду. Продолжаем размешивать и смешивать все в единую массу.

Затем в этот соус выкладываем перцы и остатки фарша в виде фрикаделек, накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности (примерно 30 минут). Я томлю чуть больше исключительно для вкусовых характеристик, т. е. около 40 минут.

Перед подачей посыпать зеленью- лук, петрушка и кинза.

ПриятногоАппетита!

Фаршированные перцы в соусе

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: