Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Ингредиенты

  • болгарский перец 12 шт.
  • мясной фарш 600 гр.
  • рис полуготовый 200 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • чеснок 3 зуб.
  • сметана 150 гр.
  • томатный соус 150 гр.
  • вода 200 мл.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • хмели-сунели 1/3 ч.л.
  • кориандр 1/3 ч.л.
  • зира 1/3 ч.л.
  • смесь перцев .
  • лавровый лист .
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления обжарки выливаем в поставленную на плиту сковороду две столовые ложки растительного масла, затем выкладываем в нее одну большую головку мелко нарезанного репчатого лука, одну натертую на мелкой терке морковь и перемешивая обжариваем на среднем огне плиты до прозрачности лука.

Выкладываем в объемную миску шестьсот граммов смешанного мясного фарша, затем высыпаем в нее по вкусу соль, одну треть чайной ложки зиры, одну треть чайной ложки кориандра и одну треть чайной ложки хмели-сунели.

Выкладываем в миску с фаршем двести граммов отваренного до полуготовности риса, добавляем по вкусу смесь из черного с красным перцев и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем в миску с фаршем половину приготовленной овощной обжарки и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Выкладываем в сковороду с оставшейся обжаркой один нарезанный на небольшие кусочки помидор, затем добавляем в нее пропущенные через пресс три зубчика чеснока и перемешивая обжариваем овощи две минуты на среднем огне плиты.

Добавляем в сковороду с овощной заправкой по вкусу соль, лавровый лист, смесь из черного с красным перцев, сто пятьдесят граммов томатного соуса, сто пятьдесят граммов сметаны и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. Выливаем в сковороду двести миллилитров кипяченой воды, затем прикрываем ее крышкой и доводим заправку до кипения.

Хорошо перемешиваем приготовленный фарш и плотно начиняем им очищенные болгарские перцы, которые затем выкладываем в поставленный на плиту глубокий сотейник и обжариваем на большом огне плиты. Заливаем перцы приготовленной заправкой, после чего закрываем сотейник крышкой и ставим его в разогретую до двухсот градусов духовку на один час.

По прошествии времени достаем сотейник с приготовленными фаршированными перцами из духовки и подаем к столу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Видео рецепт


Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: