Ингредиенты
- картофель — 500 гр.
- желток или пол яйца
- соль щепотка
- мука 250 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить картофель в мундире.
Очистить и натереть на мелкой терке.
Посолить.
В центре сделать лунку и добавить желток.
Перемешать с желтком.
Постепенно добавить муку.
Тесто не месить, а просто собрать в шар.
Сформировать ньоки.
Ньоки можно подавать с маслом или сметаной, а можно с соусом как у меня.
