Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны нарезать кубиками.
На сильном огне нагреть сковороду. Добавить растительного масла и сливочного масла.
Обжарить шампиньоны до испарения влаги на сильном огне и золотисто-коричневого цвета. Переложить шампиньоны в миску.
Куриное филе и лук нарезать кубиком. Зелень мелко нашинковать.
Добавить в сковороду 1 ст.л. растительного масла. Переложить в сковороду филе. Посолить и поперчить.
Убавить огонь до среднего, добавить в сковороду нарезанный репчатый лук. Готовить примерно 3-5 минут (до готовности курицы).
Добавить 1 ч.л. муки, перемешать и немного обжарить.
Добавить в сковороду обжаренные шампиньоны, сметану и сливки.
Перемешать и тушить 2-3 минуты на среднем огне.
Добавить зелень. Перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить натертый сыр в сковороду.
Накрыть крышкой сковороду и готовить 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Жульен с курицей и грибами подавать горячим.
