Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения

Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения

Ингредиенты

  • карась крупный — 1 шт.
  • сметана — 2 ст.л.
  • томатная паста — 1 ст.л.
  • горчица зерненая — 1 ст.л.
  • лук — 1 шт.
  • сахар — щепотка(для лука)
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • укроп, петрушка — для подачи
  • моченая брусника — для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Карася выпотрошить, хорошо помыть, по спинке сделать надрезы.

Посолить по вкусу снаружи и внутри.

Смешать сметану, томатную пасту и горчицу.

Обмазать рыбу приготовленным сметанным соусом и оставить на 1 час.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Половину луковицы положить на дно формы для запекания, полить растительным маслом.

Положить сверху карася и сверху разложить вторую половину лука.

Полить рыбу и лук растительным маслом и присыпать лук щепоткой сахара.

Запекать рыбу при температуре 190-200 градусов 45-50 минут до золотистого цвета.

При подаче посыпать измельченной зеленью и моченой брусникой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения

Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения

Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения

Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения

Мельников-Печёрский П. И. «В лесах»

#Денькнигодарения

Карась, запеченный в сметане #денькнигодарения

Источник

Хочу больше хорошей еды