Каша пряная «женатая»

Каша пряная "женатая"

Ингредиенты

  • рис круглый (ёмкость ст. 250 мл) — 0,5 ст.
  • гречневая крупа (ёмкость ст. 250 мл) — 0,5 ст.
  • вода горячая — 500 мл
  • соль
  • масло подсолнечное рафинированное — 1,5 ст. л
  • чеснок — 2 зубчика
  • розмарин (1 веточка) — 0,5 ч л
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • перец болгарский красный — 0,5 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Каша, сваренная из двух видов круп: гречневой и риса.

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото рецепта

Каша пряная "женатая"

1. Для каши подойдёт рис круглый типа "Краснодарский". Его нужно залить водой, дать немного постоять, а затем промыть, чтобы смыть лишний крахмал.

Каша пряная "женатая"

2. Готовим продукты для каши.

Каша пряная "женатая"

3. Для приготовления каши лучше взять сотейник или сковороду с высокими бортами. Наливаем масло, греем его и выкладываем мелко рубленный чеснок, добавляем розмарин, немного обжариваем, чтобы масло стало ароматным. Вместо сухого розмарина можно взять свежую веточку.

Каша пряная "женатая"

4. Выкладываем лук мелко порезанный. Золотим его до мягкости.

Каша пряная "женатая"

5. Выкладываем натёртую морковь, перемешиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим пару минут.

Каша пряная "женатая"

6. Очередь болгарского перца, который порежем мелким кубиком. Перемешиваем, томим ещё пару минут.

Каша пряная "женатая"

7. Теперь выкладываем крупы.

Каша пряная "женатая"

8. Перемешиваем и даём крупам пропитаться соками и ароматом томлённых овощей.

Каша пряная "женатая"

9. Заливаем горячей водой подсоленной по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой. Варим кашу до полного впитывания жидкости на минимальном огне.

Каша пряная "женатая"

10. Каша сварилась. Снимаем с огня.

Каша пряная "женатая"

11. Перемешиваем.

Каша пряная "женатая"

12. Укутываем кашу в махровое большое полотенце, чтобы она упрела и впитала в себя всю оставшуюся влагу.

Каша пряная "женатая"

13. Подаём.

Каша пряная "женатая"

14. Вот такая красивая и ароматная каша. Красивая и вкусная.

Каша пряная "женатая"

Каша пряная "женатая"

Источник

Хочу больше хорошей еды