Кекс хорош тем, что можно испечь заранее. Нарезать и подать к новогоднему чаепитию. Очень ароматный.
Ингредиенты для «Кекс на растительном масле»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (ТМ"Олейна") — 10 ст. л.
- Йогурт — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 150 г
- Арахис (жареный) — 1 горст.
- Шоколад темный — 50 г
- Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
- Банан — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3708.8 ккал |
белки 62.4 г |
жиры 180.1 г |
углеводы 464.9 г |
| Порции | |||
| ккал 463.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 58.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Кекс на растительном масле»:
Сахар, ваниль и яйца взбить.
Влить подсолнечное масло "Олейна". Добавить йогурт или сметану.
Добавить размятый банан. У меня банан с ягодами брусники.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Смешать.
Из добавок взяла арахис и шоколад с фундуком. Можно взять шоколадные капли.
Покрошить в тесто.
Перелить в смазанную силиконовую форму.
Слегка постучать формой по столу.
Выпекать 40-45 минут при 180*, пока шпажка не станет сухой. Проверяем самые толстые места кекса.
Горячий не разрезаем, ждём, когда остынет.
Присыпать сахарной пудрой.
Подать к кофе с шариками пломбира.
