Правильно приготовленная рыба станет сочной.
Приготовление 30 минут
Ингредиенты на 5 порций
- щука 1 шт.
- мука 45 г
- масло растительное 2 ст.л.
- соль 1 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня Рождественское меню
Скумбрия в соевом соусе запеченная в духовке
Судак с овощами под яичным соусом
Лосось под чесночно-лимонным маринадом
Рыба под овощной шубой со сметаной в духовке
Приготовление:
30 минут
- Щуку очистить, разрезать на пять кусков.
- В миску всыпать муку.
- Рыбу обвалять в муке, посолить со всех сторон.
- Влить на горячую сковороду растительное масло, выложить щуку.
- Жарить полторы минуты на сильном огне.
- Куски перевернуть, жарить еще полторы минуты.
- Огонь убавить до умеренного, жарить еще пятнадцать минут.
- Куски рыбы периодически поворачивать, огонь можно снизить.
Совет
Подать рыбу с овощным салатом, зеленью.
