Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Классический рецепт сочников. Сочные и мягкие: с ароматным и нежным творогом внутри

Классический рецепт сочников. Сочные и мягкие: с ароматным и нежным творогом внутри

Сочники поэтому и называются так, что они должны быть сочными и мягкими, с ароматным и нежным творогом внутри. Классический рецепт сочников.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 2 стакана;
  • яйцо, 1 шт;
  • сахар, 0.5 стакана;
  • масло сливочное, 100 г;
  • сметана, 0.5 стакана;
  • соль щепотка;
  • разрыхлитель, 1 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо:

  • творог, 350 г;
  • сахар, 2 ст.л;
  • соль щепотка;
  • белок, 1 шт;
  • сметана, 2 ст.л;
  • мука и манная крупа по 1 ст.л.

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и перетираем до однородности.

В массу всыпаем соль и разрыхлитель, добавляем сметану, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.

Накрываем пакетом и отправляем в холодильник на 40 минут.

Творог соединяем со всеми ингредиентами и перебиваем до однородности.

Тесто раскатываем в пласт с толщиной до 3 мм, вырезаем кружки.

На одну сторону кладем начинку, второй накрываем и защипываем края.

Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым желтком.

Классический рецепт сочников. Сочные и мягкие: с ароматным и нежным творогом внутри

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.

Классический рецепт сочников. Сочные и мягкие: с ароматным и нежным творогом внутри

Сочники получаются мягкими, нежными, с сочной начинкой. По вкусу можно в творог добавить цедру лимона или апельсина.

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: