Описание приготовления:
Клубнику для компота выбирайте хорошо созревшую, без порчи и грязи, это даст насыщенный вкус и цвет. Если ягоды крупные, их можно разрезать на 2-4 части. Груши выбирайте плотные, чтобы в компоте они не размякли и не расползлись, тогда компот получится прозрачным. Компот прекрасно хранится при комнатной температуре в темном месте.
Основной ингредиент: Фрукты / Ягоды / Клубника / Груша
Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты
Ингредиенты:
- Вода — 1 Литр
- Клубника — 200 Грамм
- Груша — 1 Штука
- Сахар — 150 Грамм
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Количество порций: 1
Как приготовить «Компот из клубники с грушей на зиму»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из клубники и груши. Ягоды переберите, сполосните и дайте воде полностью стечь. Грушу вымойте и обсушите.
Банку тщательно вымойте с пищевой содой и простерилизуйте любым удобным способом. Крышку прокипятите в течение 5 минут на среднем огне.
Грушу разрежьте на дольки и удалите сердцевину. Выложите дольки груши в стерилизованную банку.
Воду доведите до кипения и вылейте в банку с грушами. Накройте банку крышкой и дайте постоять в течение 10 минут.
Слейте воду из банки в кастрюлю и добавьте лимонную кислоту.
Всыпьте в кастрюлю сахар и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, убавьте огонь и дайте слабо покипеть в течение 2-3 минут.
У клубники удалите хвостики, и выложите ягоды в банку с грушами.
Залейте клубнику и грушу сиропом и сразу закатайте.
Переверните банку вверх дном и укутайте до полного остывания.
Компот из клубники с грушей на зиму готов!
Источник
