Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Котлетки из индейки под сыром

Котлетки из индейки под сыром

Нежные, сочные котлетки из индейки часто присутствуют на нашем столе. Немного фантазии и получается новый вкус.

Ингредиенты для «Котлетки из индейки под сыром»:

  • Индейка — 550 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Булка — 100 г
  • Молоко — 30 мл
  • Сыр твердый — 50 г
  • Стрелки чесночные (замороженные ,с укропом и маслом) — 5 ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Крупа гречневая (гарнир) — 0,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2008.6 ккал
белки
148.6 г
жиры
120.9 г
углеводы
72.5 г
Порции
ккал
182.6 ккал
белки
13.5 г
жиры
11 г
углеводы
6.6 г
100 г блюда
ккал
220.7 ккал
белки
16.3 г
жиры
13.3 г
углеводы
8 г

Рецепт «Котлетки из индейки под сыром»:

Котлетки из индейки под сыром

Для котлет я взяла филе индейки.

Котлетки из индейки под сыром

Булочку порвала на кусочки и подсушила, подрумянила в духовке не более 5 минут.

Котлетки из индейки под сыром

К сухарикам добавила молоко.

Котлетки из индейки под сыром

Перекрутила через мясорубку 2 раза мясо индейки.

Котлетки из индейки под сыром

Добавила лук, перекрутила.

Котлетки из индейки под сыром

Добавила сухарики, перекрутила.

Котлетки из индейки под сыром

Посолила, поперчила, хорошо размешала, сложила в пакет и хорошенько отбила.

Котлетки из индейки под сыром

На стол расстелила пищевую пленку, разложила котлетки. Отделила белок от желтка.

Котлетки из индейки под сыром

Смазала котлетки белком, чтобы при жарке образовалась корочка, которая не даст котлетам потерять сочность. Этому приему я научила здесь на поваренке, и всегда теперь так делаю. Спасибо поваренку Gal4oNek.

Котлетки из индейки под сыром

На хорошо разогретую сковороду уложила котлетки, той стороной где обмазаны белком и обжарила в течении 3-4 минут.

Котлетки из индейки под сыром

Смазала белком вторую сторону и перевернула котлеты.

Котлетки из индейки под сыром

Обжарила.

Котлетки из индейки под сыром

Готовые котлетки выложила на стеклянный противень, налила водички и поставила на полчаса в духовку.

Котлетки из индейки под сыром

Приготовила сыр и заправку из замороженных перекрученных чесночных стрелок с укропом и сливочным маслом.

Котлетки из индейки под сыром

За 5 минут до готовности, достала из духовки котлетки, выложила замороженную заготовку из чесночных стрелок с укропом на котлетки.

Котлетки из индейки под сыром

Прикрыла кусочками сыра и на 5 минут поставила в духовку.

Котлетки из индейки под сыром

На гарнир приготовила гречку. Приглашаю к столу. Приятного аппетита.

Котлетки из индейки под сыром

Котлетки из индейки под сыром

Котлетки из индейки под сыром

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: