Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Крем-суп из шампиньонов: простой рецепт

Крем-суп из шампиньонов: простой рецепт

  • Приготовление 25 минут
  • Порции 4
  • Сложность Легко

Я обожаю всевозможные крем-супы. Во-первых – это очень вкусно и питательно, а во-вторых они очень просты в приготовлении. Один из моих самых любимых – крем-суп из шампиньонов на молоке. У него нет четкой привязки к сезону, ведь все продукты для его приготовления есть в супермаркете круглый год. А в качестве секретного ингредиента, который придаст вашему супу совершенно новый и удивительный вкус, я рекомендую взять свежемолотый кориандр. С ним получается просто идеально.

Как приготовить крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты

600 г шампиньонов 200 г лука 1 щепотка молотого кориандра 600-800 мл молока 2 веточки базилика 1 ст. л. подсолнечного масла 1 ст. л. семян тыквы по вкусу соль и перец

Крем-суп из шампиньонов: простой рецепт: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Грибы и лук порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с 1 ст. л. подсолнечного масла до готовности, периодически помешивая. У меня на это ушло 6-7 минут. Добавьте соль, перец и молотый кориандр.

Крем-суп из шампиньонов: простой рецепт

Шаг 2

Обжаренные лук и грибы выложите в кастрюлю и добавьте немного молока. Перебейте до однородного состояния погружным блендером. Добавьте оставшееся молоко и еще раз перебейте блендером. Вы можете добавить разное количество молока и сделать суп менее или более густым. Проварите суп на среднем огне в течение 3-4 минут. Подавайте с семенами тыквы и листиками базилика.

Крем-суп из шампиньонов: простой рецепт

Готовить – это просто!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: