- Приготовление 1,5 часа 20 минут
- Порции 4
Я очень люблю готовить блюда в духовке. Подготовил ингредиенты, отправил в духовку – и отдыхай. Остается достать готовое блюдо из духовки и наслаждаться. Курица в жаровне с овощами – именно такое блюдо. Мясо, овощи и специи делятся вкусами друг с другом, и в итоге получается очень насыщенное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
Как сочетать специи, смотрите тут
Как приготовить курицу в жаровне с овощами
Ингредиенты
1 шт. Курица (весом примерно 1,5 кг) 20 г Сливочное масло 2 шт. Лук 4 шт. Картофель 2 шт. Морковь 2 стебля Сельдерей 4 веточки Тимьян 200 мл Белое вино 200 мл Куриный бульон (или вода) по вкусу Сухие прованские травы по вкусу Соль
Курица в жаровне с овощами: Пошаговый рецепт
Шаг 1
Тушку курицы помойте и обсушите. Натрите курицу солью и сливочным маслом комнатной температуры, сделайте тушке своеобразный массаж. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Шаг 2
Очистите 2 луковицы, 4 картофелины, 2 моркови и нарежьте овощи крупными кусочками. 2 стебля сельдерея нарежьте брусочками.
Шаг 3
Положите курицу в жаровню и выложите овощи вокруг нее. Влейте 200 мл вина и 200 мл куриного бульона (или воды). Добавьте в жаровню 4 веточки тимьяна.
Шаг 4
Накройте жаровню крышкой и отправьте в духовку на 1 час. После этого снимите крышку и готовьте блюдо в течение еще 30 минут, чтобы курица подрумянилась.
Готовить – это просто!
