Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Масло с перцем чили

Масло с перцем чили

Острое и пикантное масло для заправки салатов и не только

Ингредиенты для «Масло с перцем чили»:

  • Масло растительное (любое нерафинированное) — 250 мл
  • Перец чили (сухие целые стручки) — 15 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1918 ккал
белки
6 г
жиры
200.4 г
углеводы
28.5 г
100 г блюда
ккал
383.6 ккал
белки
1.2 г
жиры
40.1 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Масло с перцем чили»:

В общем-то, и рецепта, как такового нет. В бутылочку сложите сухие стручки перца чили, залейте маслом, уберите в шкаф на неделю, затем уберите в холодильник. Масло напитается перечной остротой и можно использовать. Вкус такого масла умеренно-острый, приятная остринка.

Масло лучше использовать нерафинированное, которым вы заправляете салаты: подсолнечное, оливковое, горчичиное, тыквенное или любое другое своё любимое.

Вместо стручков, можно, конечно, взять и хлопья чили, но тогда масло будет намного острее и при заправке хлопья чили будут выливаться из бутылки.

Стручки можно заливать маслом неоднократно, я заливаю уже третий раз. Хранится такое масло в холодильнике очень долго — полгода, год.

Использовать можно для заправки салатов, добавлять в маринады для мяса, поливать картошку, селёдку, да хоть квашеную капусту, просто чтобы добавить остроты и пикантности.

Масло с перцем чили

Масло с перцем чили

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: