Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Мясной рулет с блинной начинкой

Мясной рулет с блинной начинкой

Очень вкусный мясной рулет хочу Вам предложить. Он готовится из филе кролика, но можно приготовить из куриной грудки или филе индейки, получится ни сколько не хуже, а может быть даже и нежнее. Начинка простая, яркая, делает рулет праздничным блюдом. Попробуйте и оцените.

Ингредиенты для «Мясной рулет с блинной начинкой»:

Рулет

  • Мясо (филе кролика) — 600 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Горошек зеленый (замороженный) — 50 г
  • Кукуруза (замороженная) — 50 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Сыр сулугуни — 70 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.

Соус

  • Мед — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Гарнир

  • Картофель — 3 шт
  • Тыква — 150 г
  • Смесь специй (итальянские травы) — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2708.8 ккал
белки
56.9 г
жиры
63.6 г
углеводы
183.7 г
Порции
ккал
135.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
3.2 г
углеводы
9.2 г
100 г блюда
ккал
157.5 ккал
белки
3.3 г
жиры
3.7 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Мясной рулет с блинной начинкой»:

Мясной рулет с блинной начинкой

Для приготовления данного блюда можно использовать куриную грудку, филе индейки и филе кролика.

Мясной рулет с блинной начинкой

Для чесночного аромата возьмем несколько зубчиков чеснока.

Мясной рулет с блинной начинкой

Филе обернем пищевой пленкой и отобьем его с 2-х сторон.

Мясной рулет с блинной начинкой

Посолим, поперчим с 2-х сторон.

Мясной рулет с блинной начинкой

На верхнюю сторону филе разложим измельченный чеснок. Прикроем пленкой и отставим в сторонку.

Мясной рулет с блинной начинкой

В это время займемся начинкой.

Мясной рулет с блинной начинкой

Приготовим замороженный горошек с кукурузой, нарежем мелко болгарский перец, разобьем одно яйцо в миску.

Мясной рулет с блинной начинкой

Взобьем яйцо слегка венчиком, добавим в него половину начинки из горошка, кукурузы и перца, присолим слегка и перемешаем массу.

Мясной рулет с блинной начинкой

Поджарим на блинной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом яичный блин в течении 1-2х минут с одной стороны.

Мясной рулет с блинной начинкой

Перевернем и поджарим с другой стороны.

Мясной рулет с блинной начинкой

Поджарим второй блин из другого яйца и остатка начинки из кукурузы, горошка и болгарского перца.

Мясной рулет с блинной начинкой

Приготовим продукты для соуса, которым будем смазывать мясной рулет.

Мясной рулет с блинной начинкой

Нарежем пластинками сыр.

Мясной рулет с блинной начинкой

На филе разложим яичный блин, оставив край свободным на 3 см, несколько пластин сыра.

Мясной рулет с блинной начинкой

И свернем мясо рулетом.

Мясной рулет с блинной начинкой

Перевяжем нитью.

Мясной рулет с блинной начинкой

Приготовим противень или стеклянную форму. Во избежания прилипания мяса к противню я уложила слой картофеля, который слегка присолила и присыпала смесью трав.

Мясной рулет с блинной начинкой

Соединим соевый соус, горчицу и мед, хорошо размешаем и смажем рулет.

Мясной рулет с блинной начинкой

В процессе приготовления по просьбе семьи добавила еще порезанную кусочками тыкву.

Мясной рулет с блинной начинкой

Уложила на картофель рулеты. И поставила форму в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.

Мясной рулет с блинной начинкой

Готовое блюдо выложила на тарелку, предварительно убрав нить.

Мясной рулет с блинной начинкой

Получилось очень аппетитно.

Мясной рулет с блинной начинкой

Приглашаю к столу. Приятного аппетита!

Мясной рулет с блинной начинкой

Мясной рулет с блинной начинкой

Мясной рулет с блинной начинкой

Мясной рулет с блинной начинкой

Мясной рулет с блинной начинкой

Мясной рулет с блинной начинкой

Мясной рулет с блинной начинкой

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: