Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Мороженое «Пьяная вишня»

Мороженое "Пьяная вишня"

Описание приготовления:

От такого освежающего десерта не откажется ни один взрослый в летнее время. Его можно приготовить и для детей, исключая алкоголь. Но хочу вам сказать, что спиртное практически не ощущается в мороженом, оно по вкусу идеально перекликается с вишней!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Сливки / Замороженная вишня
Блюдо: Десерты / Мороженое / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливки кондитерские  — 200 Миллилитров (жирностью 30%)
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Коньяк или бренди  — 3 Ст. ложки
  • Вишня замороженная  — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мороженое "Пьяная вишня"»

Мороженое "Пьяная вишня"

Подготовьте указанные ингредиенты. Вишню заранее размораживать не нужно, главное — ягоды должны быть без косточек.

Мороженое "Пьяная вишня"

Охлажденные сливки жирностью не менее 30% перелейте в чашу кухонного комбайна или миксера. Замороженную вишню без косточек нарежьте мелкими кубиками, не размораживая ее. Добавьте в емкость вместе с сахарным песком.

Мороженое "Пьяная вишня"

Влейте 2-3 ст.л. качественного спиртного: коньяка, бренди или виски. Водка или вино для этих целей не подходят.

Мороженое "Пьяная вишня"

Взбейте все в течение 3-4 минут на высокой скорости техники. Главное — не перевзбить сливки, чтобы они не расслоились и не превратились в масло и сыворотку. Готовый крем должен держаться на венчике.

Мороженое "Пьяная вишня"

Выложите крем в широкую прямоугольную форму и поместите на 1,5-2 часа в морозилку.

Мороженое "Пьяная вишня"

Спустя указанное время мороженое отлично застынет и будет держать форму.

Мороженое "Пьяная вишня"

С помощью специальной ложки скатайте из застывшей массы шарики и выложите в креманку, пиалу, добавляя замороженные ягодки вишни. Украсьте мороженое по вкусу и подайте к столу.
Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: