Мороженое, как в детстве. Всего 2 ингредиента и 5 минут

Мороженое, как в детстве. Всего 2 ингредиента и 5 минут

Десерты

Мороженое стало важной частью уличной летней еды во многих странах. Дело в том, что мороженое способно хорошо охлаждать в жаркий день, при этом быть одновременно еще и десертом.

Сейчас существует огромное разнообразие видов мороженого. Например, жареное мороженое. Это необычный вид мороженого, при котором шарик мороженого быстро обжаривается во фритюре до образования хрустящей корочки. Затем его поливают топингами и подают холодным.

Веганское мороженое — создаётся на основе растительных ингредиентов, таких как кокосовое молоко, орехи, соевые продукты и другие. Не содержит продуктов животного происхождения.

Также есть мороженое с разными необычными вкусами: от кукурузы до бобов.

Приготовим привычное для нас мороженое всего из пары продуктов

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко вареное — 200 г;
  • Сливки 30% — 500 г.

Приготовление мороженого:

Выкладываем в чашу миксера сгущенное вареное молоко. Предварительно его можно взбить миксером буквально минуту, чтобы в текстуре не было комочков.

Вливаем к сгущенному вареному молоку сливки и начинаем взбивать миксером. Постепенно увеличиваем обороты, взбиваем до однородности продуктов.

Для рецепта лучше использовать охлажденные сливки. После взбивания убедитесь, что получилась густая масса, которая слегка стекает с лопатки.

Выкладываем в форму с высокими бортиками пищевую пленку. Выливаем кремовую массу в форму, выравниваем по поверхности. Оставляем мороженое на 3-5 часов в морозильной камере.

После застывания мороженое можно вынуть из формы и снять пленку.

Мороженое, как в детстве. Всего 2 ингредиента и 5 минут

Украшать такое мороженое советуем шоколадом, фруктами или ягодами.

Источник

Хочу больше хорошей еды