Намазка из баклажанов и грецких орехов

Намазка из баклажанов и грецких орехов

Ингредиенты

  • баклажан — 600 гр.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • масло оливковое — 3-4 ст.л.
  • грецкие орехи — 60 гр.
  • гранат — для подачи

Пошаговые фото рецепта

Намазка из баклажанов и грецких орехов

1. Баклажаны хорошо помыть, отрезать хвостики, разрезать пополам.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

2. Переложить баклажаны на противень, застеленный силиконовым ковриком.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

3. Сделать надрезы на баклажанах и смазать оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки. Каждую половинку посолить.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

4. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 20 мин.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

5. Готовые баклажаны убрать в целлофановый пакет до полного остывания.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

6. Мякоть отделить от кожуры.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

7. В блендер поместить грецкие орехи.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

8. Измельчить.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

9. К орехам добавить мякоть баклажан.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

10. Пюрировать до однородной массы. Если получается слишком густая масса, добавьте 1-2 ст.л. оливкового масла. Также попробуйте на соль, при необходимости досолить. По желанию можно добавить чеснок, выдавленный через пресс.

Намазка из баклажанов и грецких орехов

Получилось очень вкусно и нежно😉

Намазка из баклажанов и грецких орехов

🧡Приятного аппетита!!!🧡

Намазка из баклажанов и грецких орехов

 

Источник

Хочу больше хорошей еды