Нежные блинчики на воде и молоке

Нежные блинчики на воде и молоке

Масленица пришла! А значит, будет много блинов и блинчиков! Это любимый вариант блинчиков, делаю даже не помню сколько лет. Быстро, нежно, вкусно. Хороши и со сладкими и несладкими начинками. Дрожжевые есть любимые -Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин" https://www.povareno k.ru/recipes/show/13 7998/ Сказать, какие вкуснее, не могу — они разные. Пробуем?

Ингредиенты для «Нежные блинчики на воде и молоке»:

  • Вода — 200 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная / Мука (у меня мука 12% белка) — 120 г
  • Яйцо куриное (СО) — 1 шт
  • Соль (я беру 0.5 ч л) — по вкусу
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 25 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
794.2 ккал
белки
24.2 г
жиры
28.9 г
углеводы
110.1 г
100 г блюда
ккал
132.4 ккал
белки
4 г
жиры
4.8 г
углеводы
18.4 г

Рецепт «Нежные блинчики на воде и молоке»:

  • Нежные блинчики на воде и молоке

    В чашу влить молоко и воду.
    Добавить яйцо, соль, сахар и перемешать.
    Воду беру горячую, но не кипяток.

  • Нежные блинчики на воде и молоке

    Добавить муку.

  • Нежные блинчики на воде и молоке

    Перемешать до однородности, влить растительное масло.
    Дать постоять 20 минут.

  • Нежные блинчики на воде и молоке

    Перемешать тесто.
    Печь на сильно разогретой сковороде с двух сторон.
    У меня чугунная блинница, я не смазываю маслом.
    Получилось 10 блинчиков диаметром 20 см.
    Если блин рвется, то добавьте муки в тесто.

  • Нежные блинчики на воде и молоке

    Выпекаем блины и подаем.
    Я подавала с вареньем-соусом из мандаринов.

Нежные блинчики на воде и молоке

Нежные блинчики на воде и молоке

Источник

Хочу больше хорошей еды