Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Нежные котлеты из печени «Варшавские» под соусом

Нежные котлеты из печени «Варшавские» под соусом

Честно говоря, я не была большим любителем печеночных котлет. Могла приготовить небольшую порцию на праздник, но этим ограничивалась. Все изменилось, когда я попробовала котлеты из печени «Варшавские» в гостях у подруги. Сразу же записала рецепт и узнала все хитрости, а по дороге домой зашла в магазин за печенью.

Если вы тоже не фанатеете от печени, рекомендую попробовать предложенный рецепт. Ведь в этом продукте много витаминов и полезных микроэлементов. Специалисты утверждают, что куриная печень положительно влияет на иммунитет, метаболизм, опорно-двигательный аппарат.

Как приготовить нежные котлеты из печени «Варшавские» под соусом

Вообще куриную печень в рецепте можно заменить на свиную или говяжью. Все зависит от ваших вкусов и продуктов, которые есть в вашем холодильнике. Котлеты из печени придутся по вкусу даже тем, кто обычно не смотрит в их сторону!

(0 отзывов)

Ингредиенты

Куриная печень500 г Сало170 г Лук1 шт. Чеснок1 зуб. Сметана100 г Сода0,3 ч. л. Пшеничная мука2 ст. л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приправа для мяса по вкусу Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

    Заранее измельчите куриную печень, сало и половину луковицы в мясорубке, смешайте эти ингредиенты.

    Нежные котлеты из печени «Варшавские» под соусом

    Добавьте к смеси пропущенный через пресс чеснок, приправы, соль, перец. Перемешайте ингредиенты.Всыпьте соду и муку, вымесите смесь до однородности.

    Нежные котлеты из печени «Варшавские» под соусом

    Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Выкладывайте котлеты столовой ложкой. Обжаривайте их с двух сторон до готовности.

    Нежные котлеты из печени «Варшавские» под соусом

    Чтобы приготовить соус для котлет, нарежьте кубиками вторую половину лука.Разогрейте немного подсолнечного масла и обжаривайте лук до золотистости.Добавьте сметану и перемешайте. Полейте соусом готовые котлеты. Накройте сковороду крышкой и тушите их на слабом огне 10–15 минут.

    Нежные котлеты из печени «Варшавские» под соусом

Перед подачей на стол можно посыпать котлеты из куриной печени рубленой зеленью. А подача на стол в жаровне произведет незабываемый эффект на гостей. Как думаете, с каким гарниром лучше всего сочетаются печеночные котлеты?

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: