Описание приготовления:
Как же быстро разлетаются с тарелки такие оладьи, они по вкусу и взрослым, и детям! Чтобы хватило всем, приобретайте двойную порцию икры или добавляйте 2 куриных яйца в тесто. При этом нужно будет увеличить и норму муки. Вместо сметаны можно подать чесночный майонез или соус.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
- Икра карася — 200 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Масло растительное — 50 Миллилитров
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Оладьи из икры карася»
Подготовьте указанные ингредиенты. Икру промойте.
Удалите все пленки с икры, выложите ее в глубокую емкость и тщательно взбейте вилкой. На вилку как раз накрутятся остатки пленок. Удалите их и вбейте в емкость куриное яйцо. Всыпьте соль и еще раз все взбейте.
Добавьте пшеничную муку и вмешайте ее в массу.
Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него столовой ложкой приготовленное тесто. Обжарьте на умеренном нагреве примерно 1-2 минуты.
Переверните оладьи на другую сторону, они как раз сменят свой цвет на оранжевый. Обжарьте еще 1-2 минуты.
Выложите оладьи на тарелку и подайте к столу в теплом виде со сметаной. Присыпьте сверху измельченной зеленью.
Источник
