Ингредиенты
- креветки — 150 гр. (сырые или замороженные, очищенные)
- мука пшеничная — 100 гр.
- минеральная вода — 250 мл.
- лук репчатый — 1 шт. (весом от 40 до 60 гр. )
- зелень петрушки — 1/3 пучка
- соль — 0,5 ч.л.
- растительное масло — 3 ст.л.
- оливковое масло — 5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Берем 150 грамм креветок, очищаем от панцирей и мелко нарезаем до состояния «фарша».
2. Нарезаем очень мелко маленькую луковицу или пол луковицы.
3. Мелко нарезаем зелень укропа или петрушки (по вкусу).
4. Вливаем в емкость минеральную воду и добавляем соль.
Перемешиваем.
5. Небольшими порциями всыпаем муку и перемешиваем очень тщательно, чтобы получилась однородная масса.
Масса будет жидкая.
6. Отправляем в массу нарезанные креветки, лук и зелень.
Перемешиваем чтобы смешались все ингредиенты.
7. На плите разогреваем сковороду, добавляем растительное и оливковое масло.
С помощью большой ложки или половника берем немного массы и формируем небольшие оладьи.
Они должны быть плоскими.
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
8. Перекладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Подаем к столу горячими.
Приятного аппетита!
