Многие помнят вкус омлета с запеченной корочкой еще с детского сада. Дети его уплетали за обе щеки. А хозяйки ломали голову над тем, как же приготовить столь пышный омлет дома. Редакция «Со Вкусом» готова поделиться секретным рецептом этого сытного блюда. Можете не сомневаться, такой сытный омлет с творогом будет прекрасным вариантом для завтрака. А с учетом того, что ингредиенты для его приготовления всегда найдутся в холодильнике, готовить это блюдо можно хоть каждое утро.
Главное — не забывать о пропорциях и о том, что сковороду использовать не нужно. Ведь таким пышным омлет может получиться лишь в духовке. К тому же форму для запекания стоит брать небольшую. Благодаря этой маленькой хитрости омлет будет высоким. И еще важно помнить о том, что взбивать ингредиенты не нужно. Их следует перемешивать. Ведь именно тогда получится идеальная консистенция, которая и необходима для вкуснейшего омлета с творогом.
Ингредиенты
Яйцо6 шт. Творог150 г Молоко300 мл Сливочное масло30 г Соль0,5 ч. л.
Приготовление
- Сперва разбейте в миску яйца и добавьте соль. Перемешайте ингредиенты вилкой или венчиком. Не используйте миксер, так как пышная пена не нужна.
Добавьте к яйцам молоко и снова перемешайте до однородности.
В полученную смесь добавьте творог. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Форму смажьте сливочным маслом.
Затем влейте в нее приготовленную массу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут, пока омлет не подрумянится.
Во время приготовления можно добавить еще специй, чтобы вкус был более насыщенным. Если же вы не фанат сильно приправленных блюд, то этот классический рецепт вам обязательно придется по душе. Нежный и пышный омлет с творогом непременно понравится и взрослым, и детям. Потому иногда даже не успеваешь моргнуть, а приготовленного блюда уже и нет. Вот почему стоит быть готовым к тому, что родные будут просить добавку. Поделитесь в комментариях, пробовали ли вы ранее готовить омлет в духовке.
