Ингредиенты
- овсяная мука — 35 гр.
- желток яйца — 2 шт.
- корица — 0.5 ч.л.
- сахар тростниковый — 35 гр.
- смесь любых орехов — 80 гр.
- — для начинки —
- смесь любых орехов(миндаль, кешью, сундук и др) — 150 гр.
- белок яйца — 2 шт.
- сахар белый 50 гр.
- лимонный джем — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смесь орехов (для теста и для начинки) подсушить в микроволновке или на сухой сковороде.
Измельчить 80 гр орехов для начинки в мелкую крошку.
Смешать с желтками, коричневым сахаром, корицей и овсяной мукой.
Тесто будет рыхлое, но в комок его можно собрать.
Форму смазать растительным маслом и распределить тесто по дну и бортикам.
Приготовить начинку.
Смешать белки двух яиц с сахаром, перемешивать, чтобы он растворился.
Орехи крупно нарубить, некоторые орехи оставить целыми.
Для начинки, кроме орехов (кешью, фундука, миндаля, фисташек), я взяла еще семечки подсолнечника и немного цукатов.
Смешать белки с орехами.
На тесто намазать лимонный джем.
Можно взять любой кисленький джем, он приятно дополняет вкус тарта.
Сверху распределить ореховую начинку.
Заранее разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать тарт 25-35 минут.
Этого количества ингредиентов хватает на форму диаметром 18 см и высотой 2 см.
Пошаговые фото рецепта
Чаепитие с таким десертом понравится даже самому капризному гурману. 👌
