Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Острые куриные крылышки с хрустящей корочкой kfc

Острые куриные крылышки с хрустящей корочкой kfc

Ингредиенты

  • крылья — 500 г
  • кари — 1 ч.л.
  • паприка — 1 ч.л.
  • сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • базилик — 1 ч.л.
  • розмарин — 1 ч.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • мука
  • крахмал
  • кайенский перец — 1 ч.л.
  • сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • кари — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные крылышки разрезаем на три части. Третья маленькая часть нам не понадобится, так как она тонкая и при жарке будет гореть.

Далее маринуем крылышки. Для этого смешиваем специи и добавляем стакан воды, перемешиваем и опускаем крылья в маринад.

Маринование по классическому рецепту должно быть около 8-12 часов. Но можно ускорить процесс использовать этот маринад во время панировки.

Пока крылья маринуются приготовим панировку.

Смешиваем в соотношении 5 к 1 муку и крахмал. Для улучшения вкуса сюда же насыпаем специи и перемешиваем.

Крылья достаем с воды, обволакиваем в панировке, затем опять опускаем в воду и ждем пока перестанут выделятся пузыри и снова обваливаем в панировке при этом плотно обжимаем и так 3 раза для того, чтоб получить именно ту кучерявую структуру, которая у крылышек KFC.

Полученные запанированные крылья жарим в большом количестве растительного масла 8-10 минут.

Крылья получились очень вкусные и хрустящие. Приятного аппетита.

Видео рецепт


Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: