Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Овощной салат с семгой и лимоном

Овощной салат с семгой и лимоном

Сытный овощной салатик с семгой богатый омега-3 жирными кислотами и витамином D. Лимонный сок добавляет не только кислинку этому салату, но и обогащает его витамином С. Свекла, содержащая антиоксиданты (такие как бета-цианины) и клетчатку, также повышает полезность этого блюда. Вместо подсолнечного масла и продуктов его содержащих, таких как майонез (богатых омега-6 жирными кислотами), используется льняное масло, где в составе преобладают омега-3 жирные кислоты.

Ингредиенты для «Овощной салат с семгой и лимоном»:

  • Семга (слабосоленая) — 130 г
  • Картофель — 350 г
  • Морковь — 280 г
  • Свекла — 135 г
  • Авокадо — 1 шт
  • Лук репчатый — 25 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Укроп — по вкусу
  • Масло льняное — по вкусу
  • Лимон — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1209.2 ккал
белки
45.7 г
жиры
60.4 г
углеводы
127.3 г
Порции
ккал
403.1 ккал
белки
15.2 г
жиры
20.1 г
углеводы
42.4 г
100 г блюда
ккал
106.1 ккал
белки
4 г
жиры
5.3 г
углеводы
11.2 г

Рецепт «Овощной салат с семгой и лимоном»:

Овощной салат с семгой и лимоном

1. Вымыть овощи. Запечь или сварить свеклу, картофель и морковь. Охладить и очистить их.
2. Нарезать небольшими кусочками семгу (без шкурки).
3. Почистить лук и чеснок. Мелко их накрошить.
4. Очистить укроп от корешков. Мелко его покрошить.
5. Удалить косточку из авокадо и нарезать его небольшими кубиками.
6. Нарезать средними кусочками свеклу, картофель и морковь.
7. При желании можно использовать цедру лимона. Выдавить лимонный сок.

Примечание. В данном салате использовала замороженный сок лимона. Можно добавлять и свежий сок лимона/лайма. Для снижения концентрации соли в рыбе, ее можно предварительно вымочить в холодной кипяченной воде.

Овощной салат с семгой и лимоном

8. Перемешать все ингредиенты с добавлением сока лимона, масла, перца и соли.
9. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: