Еще один вкусный ужин. Пангасиус в сырном кляре. Рыба получается вкусной, аппетитной, а главное мягкой. Эту рыбу можно приготовить не только на ужин, но и к обеду. Блюдо готовится просто и довольно быстро. В качестве гарнира можно приготовить пасту, рис и тд. Спасибо за внимание. Всем добра. Предлагаю вашему вниманию видео рецепт.
Приготовление 2 часа 10 минут
Ингредиенты на 10 порций
- филе пангасиуса 700 г
- мука пшеничная 4 ст.л.
- сыр твердый 150 г
- майонез 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- вода 100 мл
- яйца куриные 3 шт.
Кухня: Русская кухня
Приготовление:
2 часа 10 минут
-
Рыбу нарезаем порционными кусочками, затем солим и перчим.
-
Сыр натираем на мелкой терке.
-
В миску вбиваем 3 куриных яйца, воду 100 мл, и майонез 2 ст. л. Все хорошо взбиваем.
-
Затем добавляем сыр и перемешиваем.
-
Затем можно добавить соль и перец, и постепенно добавляем муку и до конца замешиваем кляр.
-
В кляр отпускаем кусочки рыбы, затем перекладываем их на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем по паре минут до корочки. Примерно 2-3 минуты. (скрин получился не очень, извините).
-
Все готово.