Печенье на кефире. Красиво и не сложно: нарядный рецепт к чаю

Печенье на кефире. Красиво и не сложно: нарядный рецепт к чаю

Трубочки с разными начинками – это отличный вариант разнообразить десертное меню. Такие трубочки вы можете готовить на детские дни рождения и другие праздники. Тесто на кефире остается долго мягким и свежим.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 320 г;
  • сахар, 50 г;
  • масло сливочное, 100 г;
  • кефир, 150 мл;
  • яйцо, 1 шт;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • ванилин;
  • соль, щепотка;
  • для смазки желток и молоко, кунжут.

Процесс приготовления

Яйцо перемешиваем с солью, ванилином и сахаром до растворения последнего.

Добавляем размягченное сливочное масло и кефир, вымешиваем до однородности.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Частями вводим в массу и вымешиваем гладкое тесто.

Делим тесто 4 части.

Каждую раскатываем в пласт на столе, присыпанном мукой, и делим на треугольники.

Скатываем трубочками и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Печенье на кефире. Красиво и не сложно: нарядный рецепт к чаю

Смазываем взбитым желтком с молоком и обсыпаем кунжутом или сахаром.

Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Печенье на кефире. Красиво и не сложно: нарядный рецепт к чаю

Трубочки получаются очень мягкими, нежными, можно еще добавить маковую начинку или после выпекания, с помощью кондитерского мешка выдавить крем

Источник

Хочу больше хорошей еды