Ингредиенты
- печень — 500 г.
- сало — 100 г.
- яйцо — 2 шт.
- перец —
- соль — 1 ч.л
- морковь — 1 шт.
- лук — 2 шт.
- чеснок — 3 зубчик
- мука — 2 ст.л.
- растительное масло — 5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Печень и сало нарезать и измельчить в мясорубке.
Лук, морковь и чеснок пропустить через мясорубку.
В полученный фарш добавит яйца и муку. Солим и перчим по вкусу. Перемешать.
Разогреть сковороду. Добавить растительное масло.
В разогретое масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить 3-5 минут на среднем огне с одной стороны. Перевернуть оладьи и далее обжарить 3-5 минут с другой стороны, при этом сковороду накрыть крышкой.
Оладушки печеночные готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
