Всем любителям фаршированных перчиков посвящается этот рецепт. Воздушное, но, в то же самое время, и сытное блюдо благодаря рожкам. Сладость перчика и тыквы прекрасно гармонирует с сыром.
Ингредиенты для «Перцы, фаршированные тыквой, сыром и рожками»:
- Перец болгарский — 3 шт
- Тыква (вареная) — 160 г
- Рожки — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 5 г
- Сыр твердый — 120 г
- Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/5 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 363.9 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 32.7 г |
| Порции | |||
| ккал 121.3 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Перцы, фаршированные тыквой, сыром и рожками»:
1. Вымыть овощи. Разрезать их пополам и очистить их от семян и черешков.
2. Запечь тыкву (30 минут в разогретой духовке при 170С) в закрытой емкости с добавлением небольшого количества воды. Оставить еще на 15 минут в духовке без нагревания. Охладить при комнатной температуре.
3. Рожки сварить согласно инструкции. Слить воду и добавить сливочное масло. Перемешать.
4. Перец запечь 15 минут при 150С (вторая полка сверху, нагревание только снизу).
5. Натираем сыр на крупной терке.
6. Режем тыкву на небольшие кубики.
7. Смешиваем рожки с тыквой и специями.
8. Фаршируем перцы и посыпаем их сыром.
9. Запекаем перцы при 150С в течении 5-8 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
