Пирог гармошка с яблоками

Приготовим невероятно вкусный пирог с яблоками. Прекрасное сдобное мягкое тесто, и яблоки. Очень удобно не надо резать, просто отламываете руками. Такой пирог понравится и детям и взрослым. Готовится такой пирог достаточно легко, а получается очень вкусно. С начинкой можно эксперементировать, главное не использовать слишком жидкие и объемные ингредиенты. Попробуете и будете готовить снова и снова.

Ингредиенты для «Пирог гармошка с яблоками»:

Тесто

Вода — 75 мл
Молоко — 75 мл
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 90 г
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепот.
Дрожжи (Сухие быстродействующие) — 7 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 530 г

Заливка

Сыр сливочный — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Сок лимонный — 50 мл

Начинка

Яблоко — 2 шт
Масло сливочное (Для смазки) — по вкусу
Сахар — 16 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4840.2 ккал	белки 89.8 г	жиры 161.3 г	углеводы 766.8 г
100 г блюда
ккал 265.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Пирог гармошка с яблоками»:

В миску наливаем молоко, воду и добавляем яйца. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сливочное масло.

Добавляем дрожжи. Перемешиваем.

Добавляем сахар и ванильный сахар.

Добавляем постепенно муку и соль. Замешиваем тесто сначала в миске.

Затем вымешиваем на столе. Перекладываем в миску, накрываем пищевой плёнкой. Убираем в холодильник на подъем на 1 час.

Делим подошедшее тесто на 16 равных частей. Подкатываем каждый кусочек. Накрываем и даем отдохнуть 10 минут.

Вырезаем из яблок сердцевину и нарезаем слайсами. Сбрызгиваем лимонным соком.

Раскатываем кружочки диаметром по ширине формы (у меня 10-11 см). Форма размером 11х25 см. Каждый кусочек смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром. 1 ч л на каждый кружочек.