Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

Ингредиенты

  • помидор- 5 шт.
  • шампиньоны- 220 гр.
  • орехи грецкие- 50 гр.
  • лук репчатый- 1/2 шт.
  • морковь — 1/2 шт.
  • чеснок — 2 зуб.
  • масло растительное- 4 ст.л.
  • соль — 3/4 ч.л.

Пошаговые фото рецепта

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

1. Лук, морковь и чеснок почистить, помыть. Лук и чеснок нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

2. 120 гр. шампиньонов помыть, со шляпки снять лишнюю кожицу. Нарезать кубиками, 1-2 шампиньона нарезать дольками.

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

3. Обжарить на сковороде в растительном масле (3 ст.л.) лук, морковь, чеснок и грибы.

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

4. Грецкие орехи поместить в блендер.

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

5. Измельчить.

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

6. Добавить к обжарке.

Помидоры фаршированные шампиньонами и орехами

7. Добавить специи, соль, хорошо перемешать и обжаривать ещё 1 мин.

Источник

Хочу больше хорошей еды