Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

  • Приготовление 45 минут
  • Порции 4
  • Сложность Легко

Наверняка вы не раз варили картофель в мундирах, резали селедку и ели все вместе вприкуску с перьями зеленого лука. Это очень вкусно, поэтому я подумал, зачем все употреблять отдельно, если можно приготовить салат, заправив его ароматным подсолнечным маслом. К тому же, теперь такое блюдо вполне может красиво смотреться на праздничном столе.

Как приготовить салат с селедкой и зеленым луком

Картофель. Для этого салата картофель необходимо отварить, но можно и запечь в духовке, обернув фольгой 40 минут при температуре 180 градусов. Если вы устраиваете пикник, то картофель вовсе можно приготовить на углях. Для этого необходимо его помыть, высушить бумажным полотенцем, завернуть фольгой и положить на угли, периодически переворачивая, а потом дать полностью остыть, не разворачивая. Если варите картофель, выбирайте одинаковые овощи, тогда они одновременно приготовятся. Также при варке в кастрюлю можно добавить 2 ст. л. подсолнечного масла и немного соли, тогда овощ не будет лопаться. И да, не стоит его прокалывать вилкой или зубочисткой, проверьте готовность спичкой.

Селедка. Для этого салата я взял уже готовые филе селедки, чтобы сократить время приготовления. Вы же можете взять сельдь, почистить и разобрать на филе. Впрочем, можете и сами засолить рыбу. Пропорция такие: 2 ст. л. соли на 1 л воды, а также один лавровый лист и два душистых перца. Селедка будет готова спустя сутки.

Перья зеленого лука. Найти этот ингредиент для салата зимой – не проблема. Перья зеленого лука продаются практически в любом супермаркете круглый год. Также их можно вырастить на подоконнике. Делали такое в детстве? Просто возьмите стакан, налейте в него воду и выберите луковицу такого размера, чтобы нижняя часть была на 2 см в воде. Лук начнет прорастать уже на 2-3 день.

Читайте также

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Взрыв вкуса. Салат с тыквой, селедкой и томатами для праздничного стола

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Салат с сельдью, картофелем, яблоком и перепелиными яйцами

Как приготовить салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Ингредиенты

2 филе сельди 3 отварные картофелины 6 перьев зеленого лука 6 веточек петрушки 2 ст. л. ароматного подсолнечного масла свежемолотый перец по вкусу

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с сельдью, перьями зеленого лука и картофелем. Возьмите 3 картофелины и предварительно отварите в подсоленной воде и среднем огне. У меня на это ушло 25 минут. Дайте овощу полностью остыть.

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Шаг 2

Когда картофель остыл, очистите его и порежьте сначала кружочками, а потом каждый кружочек на четвертинки.

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Шаг 3

Возьмите 6 перьев зеленого лука и 6 веточек петрушки, помойте и мелко нарежьте.

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Шаг 4

Возьмите 2 филе сельди, нарежьте небольшими кусочками, а потом все ингредиенты смешайте в глубокой миске или салатнике. Заправьте 2 ст. л. ароматного подсолнечного масла, а также посолите и поперчите по вкусу.

Простой салат из селедки, картофеля и зеленого лука

Готовить – это просто!
Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: