Ингредиенты
- молоко — 500 мл.
- какао — 2 ст.л. с горкой (20 гр. )
- крахмал — 2 ст.л. с горкой (30 гр. )
- соль — щепотка
- сахар — 1-2 ст.л.
- цедра апельсина
- ванилин — на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
От 500 миллилитров молока отмеряем одну треть чашки, а бо́льшую часть молока отправляем на средний огонь, чтобы его подогреть.
Помешивать не забываем.
Затем в любой удобной ёмкости смешайте все сухие ингредиенты, а именно:
Какао — 2 ст. л. с горкой (20 г)
Крахмал — 2 ст. л. с горкой (30 г)
Соль — щепотка
Сахар — 1-2 ст. л.
Ванилин — на кончике ножа.
Все хорошо перемешать до однородности и залить одной третью чашки молока.
Ещё раз всё перемешать до однородности и без комочков.
В горячее молоко (следите, чтобы молоко в кастрюле не кипело), отправляем получившуюся шоколадную пасту и быстро и тщательно размешиваем.
Огонь выше среднего и не перестаём мешать.
На это уйдет пару минут.
Затем по желанию можно добавить цедру апельсина — по вкусу.
Перемешать, разлить пудинг по баночкам и оставить до полного остывания.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! 
● Проверяйте срок годности крахмала — иначе будет горчить
● Добавляйте цедру апельсина в готовый горячий пудинг — будет много вкуснее
