Иногда даже самые опытные хозяйки отчаянно опускают руки, сварив очередную порцию риса. Ну почему он слипается и выглядит неаппетитно? Раньше приготовить рассыпчатый рис для меня тоже было большой проблемой. Но я нашла решение, раз и навсегда запомнила его и теперь делаю только так.
Вам не понадобится кастрюля или мультиварка для приготовления этого гарнира. Даже плиту включать не придется! Единственное, что необходимо, — микроволновая печь. Рассказываю, как приготовить рассыпчатый рис и навсегда забыть об этой проблеме.
Ингредиенты
Рис100 г Вода150 мл Подсолнечное масло3 ст. л. Сливочное масло50 г
Приготовление
- Прежде всего хорошенько промойте рис под холодной проточной водой. Нужно, чтобы вода стала прозрачной.
Перетрите рис руками. Это нужно для того, чтобы от крупинок отделился крахмал, который мешает каше стать рассыпчатой. На дно тарелки налейте растительное масло, сверху выложите рис.
Залейте крупу кипятком. Нужно, чтобы вода покрывала рис на сантиметр. Поставьте тарелку в микроволновку, установите максимальную мощность и готовьте 20 минут.
Добавьте к готовому рису сливочное масло, перемешайте и оставьте на полчаса остывать.
Готовить рис в микроволновке еще проще, чем в кастрюле. Кроме того, крупа не подгорает, и вам не нужно долго отмывать кухонную утварь. Можно подать приготовленный гарнир как самостоятельное блюдо или же придумать для него соус. Как вы обычно едите рис?
Рассыпчатый рис без кастрюли и плиты
