Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Рождественский торт для всей семьи. Украшение праздничного стола

Рождественский торт для всей семьи. Украшение праздничного стола

Белковые торты с орехами всегда пользуются особой любовью у сладкоежек. Они всегда прекрасно получаются, пропитываются и становятся настоящим рождественским украшением праздничного стола.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • миндаль 160 г;
  • белки, 4 шт;
  • соль щепотка.

Для приготовления крема необходимо:

  • сливки, 90 мл;
  • желтки, 4 шт;
  • шоколад белый, 80 г;
  • сахар, 15 г;
  • крахмал, 10 г;
  • молоко, 80 мл;
  • масло сливочное, 50 г.

Для декора возьмите:

  • миндаль, 20 г;
  • шоколад молочный, 100 г;
  • сливки, 70 мл.

Процесс приготовления

Взбиваем белки с солью до густого и пышного состояния, чтобы пики не опадали.

Миндаль или любые другие орехи по вашему вкусу, измельчаем кусочками, но не мелкими и аккуратно вмешиваем в белковую массу при помощи лопатки.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем белковую массу. Разравниваем лопаткой.

Выпекаем при 180 градусах около 25 – 30 минут.

Убираем бумагу, обрезаем края и режем бисквит на 2 – 3 части. Обрезки измельчаем с помощью блендера.

Сливки ставим на плиту и доводим до кипения, добавляем шоколад и перемешиваем до расплавления, снимаем с плиты.

Желтки взбиваем с сахаром и молоком, добавляем крахмал и варим крем на небольшом огне до густоты. Снимаем с огня и остужаем.

Охлажденные сливки взбиваем и смешиваем с размягченным маслом, взбиваем и добавляем заварной крем, взбиваем до однородности.

Коржи смазываем кремом и формируем торт.

Растапливаем молочный шоколад и поливаем торт сверху, украшаем лепестками миндаля или другими орешками, можно кремом и всем, что вам по вкусу.

Отправляем торт в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Рождественский торт для всей семьи. Украшение праздничного стола

Тортик получается изумительным, мягким и нежным, отлично подходит для праздничного, рождественского стола.

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: