Рыба отварная с картофелем
Подготовленную рыбу (судака, щуку, сома, линя и др.) нарезать на куски и сварить.
Отдельно сварить очищенный цельный картофель.
К моменту подачи на стол вынуть рыбу шумовкой из отвара на блюдо, обложить картофелем и украсить блюдо зеленью петрушки.
Отдельно в соуснике подать соус яично-масляный или хрен с уксусом.
Можно подать вместо соуса масло, размягченное до состояния густой сметаны и смешанное с рубленой зеленью петрушки.
На 500 г рыбы – 800 г картофеля.
Рыба отварная с картофелем
Шаги
Подготовленную рыбу нарезать на куски и сварить.
Отдельно сварить очищенный цельный картофель
К моменту подачи на стол вынуть рыбу шумовкой из отвара на блюдо, обложить картофелем и украсить блюдо зеленью петрушки
