Рыба приготовленная с брюссельской капустой в сочетании с соусом из сливок получается слегка пикантной и очень вкусной. Такую запеканку можно подавать, как самостоятельное блюдо, пангасиус сам по себе жирная и достаточно сытная рыба или можно дополнить гарниром из риса.
Приготовление 50 минут
Ингредиенты на 6 порций
- филе пангасиуса 900 г
- капуста брюссельская 800 г
- сливки 10% 500 мл
- мука пшеничная 1 ст.л.
- горчица дижонская 2 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
50 минут
-
Филе хорошо вымыть, промокнуть от лишней влаги и нарезать на порционные кусочки.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбу и брюссельскую капусту.
-
В отдельной посуде смешать сливки муку, дижонскую горчицу, соль, чеснок и черный перец.
-
Залить рыбу приготовленным соусом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. -
Затем достать блюдо из духовки посыпать сверху натертым сыром и отправить запекаться еще на 10-15 минут.
-
Блюдо готово! Приятного аппетита!
