Ингредиенты
- консервированная сайра 245 гр.
- репчатый лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 3 шт.
- рис 70 гр.
- вода 1,5 л.
- растительное масло 3 ст.л.
- черный перец
- укроп
- лавровый лист
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаем приготовление рыбного супа и выливаем в поставленную на плиту кастрюлю три столовых ложки растительного масла, которое затем нагреваем на большом огне.
Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и выкладываем его в кастрюлю с разогретым растительным маслом, затем перемешиваем и обжариваем лук на большом огне плиты до золотистости.
Нарезаем небольшим кубиком одну среднюю морковь и выкладываем ее в кастрюлю с репчатым луком, затем перемешиваем овощи между собой и продолжаем их обжаривать на большом огне плиты.
Нарезаем небольшими кусочками три средних по размеру картошки и выкладываем ее в общую кастрюлю, затем перемешиваем овощи и прогреваем картошку две минуты.
Выливаем в кастрюлю с овощами полтора литра кипятка-вара и перемешиваем между собой все ингредиенты, затем прикрываем кастрюлю крышкой и доводим овощи на большом огне плиты до кипения.
Промываем и замачиваем в миске на двадцать минут семьдесят граммов риса, который затем выкладываем в кастрюлю с закипевшими овощами, после чего добавляем в нее по вкусу соль, перемешиваем между собой все ингредиенты и доводим суп на большом огне плиты до кипения.
Выкладываем в кастрюлю с овощами и рисом двести сорок пять граммов консервированной натуральной сайры, добавляем в нее по вкусу сушеный укроп, лавровый лист, черный молотый перец и перемешиваем все ингредиенты.
Прикрываем кастрюлю крышкой и доводим суп до кипения, после чего варим его две минуты, затем убавляем огонь плиты до минимального и продолжаем варить суп до полной готовности десять минут.
Довольно быстро приготовленный рыбный суп разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший рыбный суп из овощей с рисом и консервированной сайрой дома вместе! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!
Пошаговые фото рецепта
