Яркий, я бы даже назвала — изысканный, вкусный салатик с пользой для души и для фигуры!
Ингредиенты для «Салат из брокколи, черри и творога»:
- Брокколи — 200 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Творог (мягкий 0% ТМ Искренне Ваш) — 70 г
- Шпинат — 1 горст.
- Кинза — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Уксус (виноградный 4%) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Лимон (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 299.7 ккал |
белки 23 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат из брокколи, черри и творога»:
Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной соде в течении 6-8 минут. Воду слить, брокколи дать остыть.
Для творога понадобиться кинза, соль и перец по вкусу.
В творог мелко порезать кинзу, добавить соль, перец, хорошо перемешать.
Черри разрезать пополам, выложить в контейнер с крышкой. К черри добавить чеснок через пресс, мелко рубленный укроп, чуток соли. Закрыть крышкой и хорошенько потрясти, чтобы помидоры дали сок.
Для эстетичности подачи, можно найти подходящую ложечку, чтобы сформировать творожные полу-шарики (ложечку смачивать в воде)
На тарелку выложить брокколи, в середину — листья шпината.
Затем добавить черри и творожные полу-шарики.
Для заправки в пиалу выложить томатный сок с содержимым, добавить масло, уксус и перемешать.
Полить заправкой салат, гущу разложить вилочкой и дополнить салат тонкими ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
