Салат очень простой и вкусный, легкий, хрустящий. Главная здесь заправка, которая придает пикантный вкус. Салат отлично разнообразит повседневное меню.
Ингредиенты для «Салат из капусты и моркови "Простой"»:
- Капуста белокочанная / Капустa (вес в готовом виде) — 300 г
- Морковь (вес в готовом виде) — 100 г
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Йогурт (натуральный, греческий) — 125 г
- Уксус яблочный — 1,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Хрен (брала сливочный) — 1 ч. л.
- Горчица (брала зернистую) — 1,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 339.6 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.6 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Салат из капусты и моркови "Простой"»:
-
Капусту нашинковать
-
Морковь натереть
-
Для заправки выложить в чашу йогурт, уксус, сахар, соль, перец, хрен, горчицу.
-
Перемешать, добавив по вкусу мелко нарезанный укроп.
Откорректировать на вкус. -
Добавить заправку к овощам, перемешать, откорректировать на вкус и убрать в холодильник на пару часов.
-
Выложить салат на блюдо или в салатник и подавать.
Мои замечания — я делала с греческим йогуртом и делала с актибио — небо и земля. С греческим йогуртом салат имеет сливочность — идеально. Если нет, то лучше сметану взять.
Источник
