Notifications
×
Subscribe
Unsubscribe

Салат из телятины-гриль с овощами

Салат из телятины-гриль с овощами

Такой салат непременно оценят те, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания. Новогодний стол часто отягощён тяжёлой, жирной едой. А такой салат из телятины-гриль и овощей, а главное — без майонеза, могут оценить многие.

Ингредиенты для «Салат из телятины-гриль с овощами»:

  • Масло подсолнечное ("Олейна") — 3 ст. л.
  • Телятина (филе) — 200 г
  • Редька — 200 г
  • Огурец (средний) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Листья салата / Салат — 2 шт
  • Лимон (сок (около 2 ст. л.)) — 1/4 шт
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Орехи кедровые — 2 ст. л.
  • Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
957.6 ккал
белки
52.2 г
жиры
69.3 г
углеводы
34.1 г
Порции
ккал
239.4 ккал
белки
13.1 г
жиры
17.3 г
углеводы
8.5 г
100 г блюда
ккал
114 ккал
белки
6.2 г
жиры
8.3 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Салат из телятины-гриль с овощами»:

Салат из телятины-гриль с овощами

Телятину режем на полоски стейков толщиной около 1 см, слегка отбиваем. Смазываем маслом, у меня — подсолнечное, "Олейна".

Салат из телятины-гриль с овощами

Обжариваем с двух сторон на сковороде-гриль по 5 минут, до готовности. Не пересушите.

Салат из телятины-гриль с овощами

Даём мясу немного остыть, режем тонкими полосками.

Салат из телятины-гриль с овощами

Редьку натираем на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, перетираем, оставляем на 15 минут, далее отжимаем сок, поливаем соком Лимона.

Салат из телятины-гриль с овощами

Также натираем морковь и Огурец.

Салат из телятины-гриль с овощами

Соединяем овощи с телятиной, посыпаем молотым перцем.

Салат из телятины-гриль с овощами

Поливаем маслом, у меня — подсолнечное "Олейна". Оставляем салат пропитаться соками и замариноваться минимум на 3 часа.

Салат из телятины-гриль с овощами

Для подачи салата, на блюдо рвём Листья салата.

Салат из телятины-гриль с овощами

Сверху кладём салат. Посыпаем рубленной зеленью, у меня — петрушка. Также посыпаем подсушенным кедровым Орехом. Приятного аппетита!

Салат из телятины-гриль с овощами

Салат из телятины-гриль с овощами

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Хочу больше хорошей еды
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: